Sarapan dengan Nasi Kuning

Hay, Selamat ber'aktifitas semua,., smoga apa yang dikerjakan hari ini lancar dan berkah ya : ))

Pagi ini di kota ku Samarinda yang tercinta di sambut dengan mentari pagi yang cerah,.,

Semoga hati ini bisa ikutan cerah ya,., secara' masih males banget bangun untuk memualai aktivitas ngantor seperti biasa. Badan masih terasa peugelll,,, weekend kemaren ngadirin acara hajatan tasmiyah ponakan yang di Pulau Atas,, pasti bingung ya dengan nama desanya?!! Pulau atas itu terletak di Ilir kota Samarinda, kurang lebih menempuh perjalan 1 jam dari Kota Samarinda.

Biar tambah semangat memulai aktivitas pagi ini,,, mendingan nyari sarapan dulu yaa,.,

Sepertinya nya menu sarapan pagi ini tertuju pada salah satu makanan khas Indonesia, yaitu Nasi Kuning yang juga menjadi khas sarapan pagi di Samarinda.

Makanan ini terbuat dari beras yang dimasak bersama dengan kunyit serta santan dan rempah-rempah. Dengan ditambahkannya bumbu-bumbu dan santan, nasi kuning memiliki rasa yang lebih gurih daripada nasi putih. Nasi kuning adalah salah satu variasi dari nasi putih yang sering digunakan sebagai tumpeng. Nasi kuning biasa disajikan dengan bermacam lauk-pauk khas Indonesia. 

Di Samarinda, Nasi Kuning hampir dapat ditemui di setiap tempat dan waktu. Di sinilah letak keunikannya, jika di daerah lain nasi kuning biasanya hanya dapat di temui pada pagi hari saat jam sarapan pagi, di kota Samarinda nasi kuning dapat di temui mulai dari pagi hingga dini hari.  Jadi jangan heran jika mendapati  penjual nasi kuning yang masih berjualan meski sudah larut malam.

Keunikan lain yang terdapat pada nasi kuning di kota Samarinda adalah penggunaan lauknya. Jika di daerah lain mayoritas nasi kuning menggunakan lauk ayam dan telur, di Samarinda yang paling terkenal adalah lauk ikan haruan atau ikan gabus.  Ikan haruan/gabus ini biasanya di masak merah. Orang yang berkunjung ke kota Samarinda belum di katakan makan nasi kuning kota Samarinda jika belum makan nasi kuning dengan lauk ikan haruan ini. Lauk ikan haruan ini bisanya di sajikan bersama suhun dan sambal goreng tempe. Bagi yang tidak bisa makan ikan sungai atau ikan haruan, tenang saja karena hampir di semua penjual nasi kuning tersebut menyediakan lauk alternatif seperti ayam, telur, dan ampela atau hati ayam. Yukk sarapan biar lebih semangat :))

Selesai sarapan bergegas untuk siap ngantar jagoan ku sekolah dan berangkat ngantor hari ini.

Sekian dulu ya kawans cerita ku di pagi ini,., karena tugas negara udah nunggu dari tadi biar segera diselesaikan, hihihihi,.,

Selamat ber'ativitas buat semuanya,,